Trentino DOC Superiore Marzemino dei Zirezi

100% Marzemino gentile.

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e fluente. Bouquet intenso, pulito, tipico con eleganti profumi floreali di viola mammola e fruttati che ricordano la confettura di ciliegia. Gusto sapido di gradevole morbidezza, abbastanza fresco con tannini delicati. Equilibrato, intenso con una buona persistenza. Di corpo, giovane ed armonico. Fermentazione in acciaio, maturazione in legno grande e vecchio, seguito da riposo in bottiglia. Il Marzemino è un tipico vitigno Trentino coltivato in Vallagarina molto delicato al tipo di terreno dove viene coltivato. La zona dei Ziresi è una piccola area a nord di Volano particolarmente adatta al Marzemino, perché vi si trova un terreno argilloso, che esalta nel vino, il corpo, l’intensità di colore e il profumo, donandogli inoltre una maggiore morbidezza, grazie ad una acidità non pungente, ma rotonda.

Temperatura di servizio 18° C.